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锅包肉

http://ali.lvyou114.com   2006-11-21   感谢会员 macan 提供该信息

  锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。
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